L'eccellenza della nostra castagna scelta dai Maestri Gelatieri AIG
Dalla terra della Sila in Calabria alla tua tavola, ogni fase della nostra produzione rispetta i ritmi della natura. La certificazione Bioagricert garantisce la tracciabilità totale dei nostri prodotti 100% biologici.
FILIERA INTEGRATA E LOCALE
Castagne Biologiche di Calabria
Raccolta BIO
Coltiviamo i nostri castagneti nel rispetto della natura, senza l’uso di sostanze chimiche. Ogni castagna viene raccolta con metodi classici per garantirti un frutto biologico sano, puro e dal sapore autentico.
Fresche e secche
Selezioniamo i migliori frutti per offrirli freschi di stagione o già pronti da gustare (Pastilli). Le nostre castagne bio sono la scelta ideale per assaporare la dolcezza e il profumo del bosco in ogni momento.
Farina di castagne
Dalla macinazione delle nostre castagne biologiche essiccate nasce una farina dolcissima e naturalmente priva di glutine, perfetta per dolci tradizionali, pasta fresca e panificati d'eccellenza.
Altri prodotti
Lavoriamo le nostre castagne (in casa e con partner artigianali selezionati) per creare deliziose creme, confetture, panetti e specialità uniche che ne valorizzano tutto il gusto genuino.
Dalla qualità superiore di Casa Ferrazzo, prodotti eccezionali
La Storia di Casa Ferrazzo
Casa Ferrazzo nasce tra i giganti verdi della Sila Piccola crotonese, dove coltiviamo con amore un castagneto secolare di famiglia.
Seguiamo i principi dell’agricoltura biologica autentica: zero sostanze chimiche e raccolta sostenibile per portare sulla tua tavola la vera essenza delle castagne calabresi: fresche, secche, in farina o trasformate in deliziose specialità artigianali.
I Nostri Valori Bio
I valori di Casa Ferrazzo guidano ogni scelta produttiva, con l’obiettivo di offrire prodotti autentici, di qualità e nel pieno rispetto dell’ambiente.
Autenticità
Rispetto per la tradizione agricola calabrese, con ingredienti semplici e lavorazioni naturali
Qualità
Attenzione a ogni fase della produzione per offrire prodotti a base di castagne sempre freschi e genuini
Sostenibilità
Coltivazioni a basso impatto ambientale, nel rispetto del territorio e dei suoi ritmi naturali